کاربردهای کتیرا صنعتی در بازار و چشم‌انداز بازار آن کتیرا (Tragacanth) یکی از ارزشمندترین صمغ‌های گیاهی در جهان است که ایران به عنوان قطب اصلی تولید آن شناخته می‌شود. این ماده که از گیاه گون ترشح می‌شود، به دلیل خواص فیزیکی و شیمیایی منحصربه‌فرد، در دو نوع کتیرا مفتولی (خوراکی/دارویی) و کتیرا صنعتی (خرمنی) دسته‌بندی [...]